奈良県中部にある山麓の静かな街「御所」で、人気の豆腐店と天然醸造の醤油蔵を訪れます。 大和八木駅から地元の人々も利用する路線バスに乗って御所へ。 「梅本とうふ店」では個室で女将さんによる豆腐の説明を聞きながらボリュームたっぷりな試食をしていただきます。 その後、江戸時代の雰囲気を色濃く残している古い町並みを散策しながら、「片上醤油」へ。 杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法の醤油づくりを見学いただきます。 特別に、大桶に登り、上から醸造中の醤油も見ることができます。昼食は、郵便局を改装したテガミカフェで。 地元産の野菜やお米（はんだ米）を使ったランチと梅本とうふ店の豆腐をお召し上がりいただきます。