岡寺参道の古民家（築100年以上）

こねたお肉を均等に詰めます

ねじった箇所でカットします

門屋から母屋へ続く中庭

丁寧に作り方をレクチャーします

詰めたソーセージをねじります

焼いても美味しい

均等に詰めるのがコツ

長さや太さもオリジナル！

秋のイベント「光の回廊」の様子

ベーコンも絶品です（ご購入可）

手書きのMAPもご参考に

工房では明日香村のハーブ等を使ったハムやソーセージも...